Nasi goreng med kyckling
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- 1 gul lök
- 400 g salladskål
- 1 röd paprika
- 1 msk rapsolja
- 100 g bladspenat
- 3 dl kokt kallt ris
- 3 msk japansk soja
- 2 msk tomatpuré
- 0,5 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
Kall sås
- 2 dl turkisk yoghurt
- 0,5 dl sweet chilisås
Sallad
- 0,5 huvud isbergssallad
- 0,5 gurka
- 1 burk majs
Instruktioner
- Skär kycklingen i mindre bitar. Stek i en stekpanna tills köttet är genomstekt.
- Skala och finhacka löken. Skär salladskålen i små bitar. Tärna paprikan. (Hit kan du förbereda och ställa in allt i kylen inför kvällens middag.)
- Hetta upp oljan i en stor gryta, stekpanna eller wokpanna. Stek lök och grönsaker tills de är mjuka.
- Blanda i ris, soja, tomatpuré och kyckling. Värm under omrörning 5 minuter.
- Rör ihop såsen av turkisk yoghurt och sweet chilisås.
- Servera med grönsallad, hackad gurka och majs.
Tried this recipe?Let us know how it was!