Kyckling i ugn med rödbetor och chevre
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 2 tsk rosmarin
- 1-2 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 pkt förkokta rödbetor
- 1 rulle chèvre
- 8 potatisar
- 4 morötter
- 1-2 rotselleri
- 2 msk olivolja
- 1 tsk flingsalt
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader (varmluftsugn). Eller 225 grader (då får du ha allt på samma plåt).
- Putsa kycklingen och dela varje file i två delar på längden.
- Bryn kycklingen så att den får färg, krydda samtidigt med rosmarin, salt och peppar.
- Dela rödbetorna i klyftor.
- Lägg tillsammans i en ugnsform och toppa med småfördelad chevre.
- Skala rotsakernaoch skär i lika stora bitar. Häll över olivolja.
- Grädda alltsammans i ugn, ugnsformen med kycklingen i 20 minuter och plåten med rotsakerna i 30 minuter.
- Servera gärna med bearnaisesås.
Tried this recipe?Let us know how it was!