Lammfärsbiffar med fetaost och tomatsås
Ingredienser
- 500 g lammfärs eller blandfärs
- 1 st ägg
- 1 tsk sambal oelek (kan uteslutas)
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 st ägg
- 200 g fetaost
- 2 tsk basilika (eller en kruka färsk basilika)
Såsen
- 2-3 msk finhackad gul lök
- 2-3 st finhackade vitlöksklyftor
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 4 dl passerade tomater
- 1,5 dl skivade oliver
- 3-6 stänk tabasco
Instruktioner
Biffarna
- Blanda färs, kryddor och ägg till en smet.
- Blanda i fårost, forma åtta mindre biffar.
- Stek på medelvärme 3 minuter på varje sida.
Såsen
- Fräs lök och vitlök lätt i smör, smula i buljongtärning, späd med passerade tomater.
- Koka upp, låt koka ett par minuter.
- Tillsätt oliverna, tabasco och eventuellt salt.
- Runda av såsen med två matskedar smör.
Tried this recipe?Let us know how it was!