Rödbetspaj
Ingredienser
- 2,5 dl glutenfri mjölmix
- 50 g margarin (eller 0,5 dl flytande margarin)
- 1 dl kesella
- 300 g kokta rödbetor
- 3 ägg
- 2 dl keso
- 1 dl mjölk
- 0,5 tsk rosmarin
- 0,5 tsk salt
- 200 g chèvre
- 1 dl hackade valnötter
Instruktioner
- Blanda ihop ingredienserna till pajdegen, först mjöl och margarin tills det blir en smulig massa och sist kesella.
- Platta ut degen i en pajform, förgrädda i tio minuter på 200 grader.
- Hacka 300 g kokta rödbetor.
- Blanda en smet med 3 ägg, 2 dl keso, 1 dl mjölk, 0,5 tsk rosmarin, 0,5 tsk salt.
- Fyll pajformen med rödbetsbitarna
- Smula över 200 g chèvre.
- Häll över äggstanningen.
- Grädda i 200 grader i 30 minuter.
- Rosta 1 dl hackade valnötter i en stekpanna med lite olja.
- När pajen är klar, ta ut den och strö över valnötterna.
- Servera med sallad.
Tried this recipe?Let us know how it was!