Go Back

Lax med haricot verts och parmesan

Skriv ut receptet Pin Recipe
Måltid Huvudrätt
Kök Medelhavskost

Ingredienser
  

  • 600 g laxfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar
  • 150 g haricort vertes

Basilikakräm

  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk hackad färsk basilika
  • 2 krm salt
  • 1 krm peppar

Dekoration

  • 6 msk riven parmesanost
  • 1 citron i klyftor

Instruktioner
 

  • Tina laxen i förpackningen i en bunke med kallt vatten i cirka en halvtimme.
  • Eventuellt: Skala och koka potatis. Eller koka ris.
  • Krydda laxfilén med salt och peppar.
  • Hetta upp en stekpanna med oljan och bryn laxen i 3-4 minuter per sida.
  • Koka haricort vertes i lättsaltat vatten i en minut.
  • Blanda alla ingredienser till basilikakrämen i en skål.
  • Lägg upp lax och haricort vertes på en tallrik. Toppa med parmesanost och dekorera med en citronklyfta.
  • Servera med en klick basilikakräm och eventuellt kokt potatis eller ris.
Keyword Glutenfritt, Kopparfritt
Tried this recipe?Let us know how it was!