Go Back

Grillad halloumi med tomatsalsa och hasselbackspotatis.

Skriv ut receptet Pin Recipe
Måltid Huvudrätt

Ingredienser
  

  • 12 fasta potatisar
  • 1 krm svartpeppar
  • O,5 tsk salt
  • 2 krm paprikapulver
  • 50 g smör/margarin
  • 1,5 msk ströbröd
  • 2 pkt halloumi/grillost
  • 6 kvisttomater
  • 2 salladslökar
  • 1 selleristjälk
  • 1 kruka koriander
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk pressad lime
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk flytande honung
  • 1 tsk salt
  • 1 krm peppar 

Instruktioner
 

  • Sätt ugnen på 225 grader.
  • Skala potatisen och skär av en tunn skiva på botten så den ligger stadigt. Skär sedan skåror nästan ända ned i botten, t ex genom att lägga den i en slev (så kniven inte kommer hela vägen ned).
  • Lägg i en ugnsfast form täckt med bakplåtspapper. Salta, peppra och krydda. Lägg en skiva smör på varje potatis. Täck med ströbröd.
  • Grädda i 30-40 minuter. Ös med det smälta smöret ett par gånger under tiden.
  • Blanda olivolja, lime, honung, vitvinsvinäger, salt och peppar i en skål.
  • 6. Tillsätt tärnade tomater, hackad koriander, skivad salladslök och selleristjälken i tärningar.
  • Grilla halloumin i hela bitar under lock, eller stek dem i en stekpanna.
Keyword Glutenfritt, Kopparfritt, Vegetariskt
Tried this recipe?Let us know how it was!