Go Back

Fisksoppa med aioli

Skriv ut receptet Pin Recipe
Måltid Soppa

Ingredienser
  

  • 1  gul lök
  • 2 morötter
  • 1 purjolök
  • 1 röd paprika
  • 1 tsk olivolja
  • 1 liter fiskbuljong
  • 1 pkt saffran
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 msk tacosås (stark)
  • 2 dl Creme fraiche
  • 600 g torsk- och laxtärningar
  • 400 g Krossade tomater

Aioli

  • 2 dl creme fraiche
  • 2 msk majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta

Instruktioner
 

  • Skala och hacka lök.
  • Skär morötter, paprika och purjo i stavar.
  • Fräs grönsakerna i olja i en gryta.
  • Tillsätt buljong, buljongtärningar, krossade tomater, saffran, salt och peppar.
  • Låt sjuda under lock tills grönsakerna är al dente.
  • Rör ner tacosås och 2 dl fraiche. Låt det koka upp.
  • Tillsätt fisken i bitar och sjud på svag värme ca 5 minuter.
  • Blanda 2 dl fraiche, majonnäs, pressad vitlök och salt till en aoli.
  • Lägg en klick i soppan vid servering.
Keyword Glutenfritt, Kopparfritt
Tried this recipe?Let us know how it was!